El Bozeto, como lo indica su nombre, es nuestro primer proyecto de vino en el cual presentamos las grandes líneas de nuestra gama: un vino joven, fresco, recién nacido, cuya explosión de aromas afrutados con toques a madera permitirá al consumidor gozar de la fusión de las 3 castas dominantes de la Rioja. Un vino de placer, fácil de entender que permitirá dar el primer paso en nuestra gama de productos...
Manual, en cajas de 12 Kg.
Fermentación en Depositos de Hormigon a muy baja temperatura (18-20ºC).
Maceración de 15 días.
6 meses en depositos de hormigón y roble.
Tapón de corcho natural.
Cajas de 12 botellas.
25.000 botellas.
Rojo profundo de capa brillante. Aromas de frutos rojos (cereza y frambuesa) con toques minerales y florales. Goloso, frambuesa y arándanos aportan dulzura que contrasta con una agradable acidez. Muy elegante y final afrutado y largo.
16ºC.
Carne blanca, quesos secos, salsas a la naranja, carnes a la brasa, fondues, paella, cocina italina y especiada.
